Poésie sur le Café : les Plus Beaux Poèmes à Découvrir

Envie de lire des poèmes sur le café ? Pas besoin de chercher plus loin.

Voici une sélection de 3 poèmes complets à découvrir immédiatement, du classique au plus moderne.

Poème classique : Le café, par Jacques DELILLE

Commençons par un classique du genre. Ce poème de Jacques DELILLE, poète français du 18ème siècle, décrit avec précision le rituel de préparation du café et ses effets sur l’inspiration.

Il est une liqueur, au poëte plus chère,
Qui manquait à Virgile, et qu’adorait Voltaire ;
C’est toi, divin café, dont l’aimable liqueur
Sans altérer la tête épanouit le coeur.
Aussi, quand mon palais est émoussé par l’âge,
Avec plaisir encor je goûte ton breuvage.
Que j’aime à préparer ton nectar précieux !
Nul n’usurpe chez moi ce soin délicieux.
Sur le réchaud brûlant moi seul tournant ta graine,
A l’or de ta couleur fais succéder l’ébène ;
Moi seul contre la noix, qu’arment ses dents de fer,
Je fais, en le broyant, crier ton fruit amer,
Charmé de ton parfum, c’est moi seul qui dans l’onde
Infuse à mon foyer ta poussière féconde ;
Qui, tour à tour calmant, excitant tes bouillons,
Suis d’un oeil attentif tes légers tourbillons.
Enfin, de ta liqueur lentement reposée,
Dans le vase fumant la lie est déposée ;
Ma coupe, ton nectar, le miel américain,
Que du suc des roseaux exprima l’Africain,
Tout est prêt : du Japon l’émail reçoit tes ondes,
Et seul tu réunis les tributs des deux mondes.
Viens donc, divin nectar, viens donc, inspire-moi.
Je ne veux qu’un désert, mon Antigone et toi.
A peine j’ai senti ta vapeur odorante,
Soudain de ton climat la chaleur pénétrante
Réveille tous mes sens ; sans trouble, sans chaos,
Mes pensers plus nombreux accourent à grands flots.
Mon idée était triste, aride, dépouillée ;
Elle rit, elle sort richement habillée,
Et je crois, du génie éprouvant le réveil,
Boire dans chaque goutte un rayon du soleil.

Poème en prose : L’arôme du café, extrait de « Mémoire pour l’oubli » de Mahmoud Darwish

Changeons de style et d’époque avec un texte en prose. Il est extrait de Mémoire pour l’oubli, du poète palestinien Mahmoud Darwish.

Le contexte est fort et poignant. Darwish écrit sur son quotidien à Beyrouth pendant que la ville est bombardée par Israël. Dans ce chaos, le simple fait de préparer un café devient un acte de survie et un geste de résistance pour rester humain.

Je veux l’arôme du café. Je ne veux rien de plus que l’arôme du café. Et je ne veux rien de plus des jours qui passent que l’arôme du café. L’arôme du café pour que je puisse me tenir ensemble, me tenir debout et être transformé de quelque chose qui rampe en un être humain. L’arôme du café pour que je puisse assumer ma part de cette aube. Pour que nous puissions aller ensemble, ce jour et moi, dans la rue à la recherche d’un autre endroit.

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Je veux l’arôme du café. J’ai besoin de cinq minutes. Je veux une trêve de cinq minutes pour le café. Je n’ai aucun souhait personnel autre que de faire une tasse de café. Avec cette folie, je définis ma tâche et mon but. Tous mes sens sont sur leurs marques, prêts à l’appel pour propulser ma soif en direction du seul et unique but : le café.

Le café, pour un accro comme moi, est la clé de la journée.

Et le café, pour celui qui le connaît comme moi, signifie le faire de ses propres mains et ne pas le recevoir sur un plateau, car celui qui apporte le plateau est aussi le porteur de la parole, le premier café, la vierge du matin silencieux, est gâché par les premiers mots. L’aube, mon aube, est antithétique au bavardage. L’arôme du café peut absorber les sons et rancira, même si ces sons ne sont rien de plus qu’un doux « Bonjour ! ».

Le café, c’est le silence du matin, tôt et sans hâte, le seul silence dans lequel on peut être en paix avec soi-même et les choses, créatif, seul avec de l’eau que l’on tend paresseusement et que l’on verse dans une petite casserole en cuivre avec un éclat mystérieux – jaune virant au brun – que l’on place sur un petit feu. Ah, si seulement c’était un feu de bois !

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Retirez la casserole du petit feu pour poursuivre le dialogue d’une main, libérée de l’odeur du tabac et de l’encre, avec sa première création, qui à partir de ce moment déterminera la saveur de votre journée et l’arc de votre fortune : que vous deviez travailler ou éviter tout contact avec qui que ce soit pendant la journée. Ce qui émerge de ce premier mouvement et de son rythme, de ce qui le secoue d’un monde de sommeil qui s’élève du jour précédent, et de tout mystère qu’il révélera en vous, formera l’identité de votre nouveau jour.

Parce que le café, la première tasse de café, est le miroir de la main. Et la main qui fait le café révèle la personne qui le remue. Par conséquent, le café est la lecture publique du livre ouvert de l’âme. Et c’est l’enchanteresse qui révèle tous les secrets que la journée apportera.

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Placez doucement une cuillère à soupe de café moulu, électrifié par l’arôme de la cardamome, sur la surface ondulante de l’eau chaude, puis remuez lentement, d’abord dans le sens des aiguilles d’une montre, puis de haut en bas. Ajoutez la deuxième cuillère à soupe et remuez de haut en bas, puis dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Ajoutez maintenant la troisième. Entre les cuillerées, retirez la casserole du feu et ramenez-la. Pour la touche finale, trempez la cuillère dans la poudre fondante, remplissez-la et soulevez-la un peu au-dessus de la casserole, puis laissez-la retomber. Répétez cette opération plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau bouille à nouveau et qu’une petite masse de café blond reste à la surface, ondulant et prête à couler. Ne la laissez pas couler. Éteignez le feu et ne tenez pas compte des roquettes. Emportez le café dans le couloir étroit et versez-le avec amour et d’une main sûre dans une petite tasse blanche : les tasses de couleur foncée gâchent la liberté du café. Observez les chemins de la vapeur et la tente de l’arôme montant. Allumez maintenant votre première cigarette, faite pour cette tasse de café, la cigarette avec la saveur de l’existence elle-même, inégalée par le goût de toute autre, sauf celle qui suit l’amour, alors que la femme fume la dernière sueur et la voix qui s’éteint.

Maintenant, je suis né. Mes veines sont saturées de leurs drogues stimulantes, en contact avec les sources de leur vie, la caféine et la nicotine, et le rituel de leur rencontre tel qu’il est créé par ma main. « Comment une main peut-elle écrire », me demandai-je, « si elle ne sait pas être créative en faisant du café ! ». Combien de fois les spécialistes du cœur ont-ils dit, en fumant, « Ne fumez pas et ne buvez pas de café ! ». Et comme j’ai plaisanté avec eux, « Un âne ne fume pas et ne boit pas de café. Et il n’écrit pas. »

Je connais mon café, le café de ma mère et le café de mes amis. Je peux les reconnaître de loin et je connais les différences entre eux. Aucun café ne ressemble à un autre, et ma défense du café est un plaidoyer pour la différence elle-même. Il n’y a pas de saveur que nous pourrions qualifier de « saveur du café » car le café n’est pas un concept, ni même une seule substance. Et ce n’est pas un absolu. Le café de chacun est spécial, si spécial que je peux dire le goût et l’élégance de l’esprit d’une personne grâce à la saveur du café. Le café à la saveur de coriandre signifie que la cuisine de la femme n’est pas organisée. Le café à la saveur de jus de caroube signifie que l’hôte est avare. Le café à l’arôme de parfum signifie que la dame est trop préoccupée par les apparences. Le café qui a le goût de la mousse dans la bouche signifie que son fabricant est un gauchiste infantile. Le café qui a un goût rassis à force d’être trop remué dans l’eau chaude signifie que son fabricant est un extrémiste de droite. Et le café à la saveur écrasante de cardamome signifie que la dame est nouvellement riche.

Aucun café ne ressemble à un autre. Chaque maison a son café, et chaque main aussi, car aucune âme ne ressemble à une autre. Je peux reconnaître le café de loin : il se déplace en ligne droite au début, puis zigzague, serpente, se plie, soupire et tourne sur des surfaces plates et rocheuses et des pentes ; il s’enroule autour d’un chêne, puis se détend et tombe dans un oued, regarde en arrière et fond avec le désir de monter la montagne. Il monte la montagne alors qu’il se disperse dans la toile d’araignée d’une flûte de berger qui le ramène à sa première maison.

Poème contemporain : Ma tasse de café, par Hamadou SANA

Pour finir, voici un poème plus court et direct. Écrit par Hamadou SANA, il donne la parole à la tasse de café elle-même, qui s’adresse à la personne qui la boit.

Je suis blanche à l’extérieur et noire à l’intérieur.
Toute brûlante avec des arômes apaisants.
Par ma vapeur, je donne de la saveur à ta journée.
Que tu sois triste ou heureuse tu ne peux te passer de moi.
J’ai l’air de rien, mais ce rien te fait du bien.
Je suis ton amie qui réchauffe ton cœur.
Avec ou sans sucre te rend ta matinée plus sucrée.
Pour me savourer nul besoin de la plus belle des tasses.
Qu’attends-tu pour me boire ? Sinon je vais me refroidir.

Le café, une source d’inspiration poétique inépuisable

Ces trois poèmes, bien que très différents, montrent que le café est bien plus qu’une simple boisson. C’est un prétexte pour parler de soi, du monde et des émotions.

Un rituel sacré et personnel

Dans ces textes, le café n’est pas une boisson qu’on commande. C’est un rituel presque sacré, un moment où le poète prend le temps de faire les choses lui-même, avec une attention particulière.

Cette préparation manuelle est au cœur de l’expérience :

• Tourner la graine sur le réchaud pour la torréfier (Delille).
• Broyer le fruit amer avec un moulin (Delille).
• Remuer lentement la poudre dans l’eau chaude (Darwish).
• Choisir les bons ustensiles, comme la casserole en cuivre ou la tasse blanche (Darwish).

Une expérience qui éveille les sens

Le café parle à tous les sens. Ce n’est pas juste une question de goût, mais une expérience complète qui marque le début de la journée et stimule la créativité.

Les poètes insistent sur ces détails :

• L’odorat : « l’arôme », le « parfum », la « vapeur odorante » sont des mots qui reviennent souvent.
• La vue : la couleur du café qui passe « de l’or à l’ébène » pendant la torréfaction.
• Le goût : il est décrit comme un « nectar précieux » ou un « fruit amer ».
• Le toucher : la « chaleur pénétrante » de la tasse qui réchauffe les mains et le cœur.

Le miroir de l’âme et des émotions

Pour les poètes, le café est plus qu’une drogue stimulante. Il est la « clé de la journée » pour Darwish, une boisson qui « épanouit le coeur sans altérer la tête » pour Delille. Il devient un confident, un ami qui réchauffe le cœur.

Cette boisson est un prétexte pour l’introspection. Elle aide à mettre de l’ordre dans ses pensées et à trouver l’inspiration.

Le café n’est donc jamais neutre. Il est le « miroir de la main » et la « lecture publique du livre ouvert de l’âme ».

Du classique au contemporain, le café reste une source d’inspiration forte pour les poètes. Il raconte des rituels, des émotions et des moments de vie. Il ne vous reste plus qu’à vous préparer une tasse et à relire ces textes.